Команда у нас из тех кто так или иначе любит готовить или поедать то, что приготовили. Принцип простой, если не умеешь приготовить сам и не понимаешь вкуса, то не сможешь научить и донести до поваров, что от них требуется на выходе. Женя прошел обучение и стажировку в Италии, Димаш работал и стажировался начиная с Камчатки и заканчивая Стамбулом, Леша наш коммерческий директор и дегустатор, если он говорит "мммм" значит вкус довели как надо!